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E se la nostra prossima nuova normalità fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi? L'autrice di questo libro, Francesca "la Bluebird", ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicità: piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo.
E non solo:
Un "ricettario essenziale" che ci restituisce l'autenticità del cibo genuino, ricordandoci che l'unico modo di cucinare davvero è metterci sempre un pizzico d'amore.
Introduzione
Una nuova normalità
Un approccio "Minimalista"
Una cucina essenziale
Utensili ed elettrodomestici: 3 fasi
Di cosa ho bisogno nella mia cucina?
La dispensa e le sue stagioni
Il manifesto della cucina essenziale
Ricette
Indice delle ricette
| Editore | Gribaudo Edizioni |
| Data pubblicazione | Aprile 2022 |
| Formato | Libro - Pag 216 - 19x25 cm |
| Illustrazioni | fotografie a colori di Francesca Giovannini |
| ISBN | 8858040244 |
| EAN | 9788858040249 |
| Lo trovi in | Libri: #L'arte di cucinare #Ricette per Vegan |
| MCR-NR | 205383 |
Francesca è il suo nome di battesimo, anche se online tutti la conoscono come “La Bluebird”; il suo amore per la cucina nasce con lei ed è proprio questa sua grande passione che l’ha accompagnata in ogni fase della sua vita, qualunque cosa stesse facendo in quel... Leggi di più...
Stefania Acquisto verificato
libro molto interessante, e pure molto utile. L'ho acquistato dopo aver visto l'intervista dell'autrice nel webinar di Macro, ho acquistato questo e anche l'altro libro. Foto molto belle, soprattutto ricette interessanti. Si trovano consigli su come migliorare la dispensa per utilizzarla al meglio. Ho trovato anche molto utile i consigli su come semplificare il nostro lavoro in cucina, come organizzare utensili ecc.. RiceTte semplici, molto sfiziose però, interessante l'idea della pizza in padella, provata e ho visto che in effetti è pratica. (forse un pò elaborata la ricetta per fare il pane, ma proverò anche quella). Consiglio l'acquisto.
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Lia
Acquisto verificato
Seguo il sito di Francesca da diversi anni. Ho aspettato un po’ prima di acquistare il suo libro. Poi mi sono decisa e che dire? Libro con belle foto, ricette un po’ scontate, così come pure il messaggio sulla scelta ecologica. Direi “basic” mi sarei aspettata una scelta più coraggiosa, meno alla “cavalco l’onda del momento”.
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Stefania
Acquisto verificato
libro molto interessante, e pure molto utile. L'ho acquistato dopo aver visto l'intervista dell'autrice nel webinar di Macro, ho acquistato questo e anche l'altro libro. Foto molto belle, soprattutto ricette interessanti. Si trovano consigli su come migliorare la dispensa per utilizzarla al meglio. Ho trovato anche molto utile i consigli su come semplificare il nostro lavoro in cucina, come organizzare utensili ecc.. RiceTte semplici, molto sfiziose però, interessante l'idea della pizza in padella, provata e ho visto che in effetti è pratica. (forse un pò elaborata la ricetta per fare il pane, ma proverò anche quella). Consiglio l'acquisto.
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annalisa
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Il libro di Francesca è davvero speciale, come riporta il titolo "essenziale". La sua è una cucina fatta di ricette semplici con ingredienti naturali e alla portata di tutti. Interessanti anche gli spunti per una cucina e una dispensa ben organizzata e senza troppi fronzoli.
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silvia
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Arrivato il libro di Francesca Giovannini, più conosciuta come The Bluebird (dal blog TheBluebirdKitchen)...ero già felicissima! La copertina parla da sola: cucina semplice, fatta col cuore, essenziale! L' autrice racconta di sé attraverso ricette, fotografie, suggerimenti per organizzare le dispense e scegliere gli utensili. All'interno una suddivisione del ricettario prevede idee che vanno dagli antipasti ai dolci: la scelta degli ingredienti e la semplicità di scrittura sono punti forti. Questo libro è fatto bene, c'è amore per il cibo genuino, c'è passione, ci sono idee nuove e mai banali per una cucina principalmente a base vegetale. ovviamente 5 stelline, super consigliato!!
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